Kế hoạch thực hiện Chiến lược phát triển chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản đến năm 2030

Kế hoạch đề ra mục tiêu tốc độ tăng giá trị gia tăng công nghiệp chế biến nông sản đạt của tỉnh trên 8%/năm vào năm 2025 và 10%/năm vào năm 2030.

Trên 70% số cơ sở chế biến, bảo quản nông sản chủ lực đạt trình độ và năng lực công nghệ trung bình tiên tiến trở lên. Tổn thất sau thu hoạch các nông sản chủ lực giảm từ 0,5% đến 1,0%/năm. Tỷ trọng giá trị xuất khẩu nông sản chủ lực đạt 60% là sản phẩm đã qua chế biến.

Kế hoạch cũng đề ra mục tiêu hình thành các cơ sở chế biến nông sản hiện đại, có tiềm lực kinh tế và trình độ quản lý tiên tiến; thành lập các cụm công nghiệp có định hướng bố trí ngành nghề chế biến nông sản gắn với phát triển các vùng sản xuất nguyên liệu tập trung được kết nối tiêu thụ nông sản.

Để đạt được mục tiêu trên, Kế hoạch tập trung vào các nội dung trọng tâm như: Rà soát, xây dựng, triển khai chính sách khuyến khích doanh nghiệp, hợp tác xã đầu tư cơ sở chế biến, bảo quản phát triển sản phẩm chế biến đặc sản địa phương, kết nối với chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) trong xây dựng nông thôn mới.

Triển khai, áp dụng hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật địa phương cho các sản phẩm nông sản chế biến đặc sản địa phương; đào tạo nâng cao kỹ năng trình độ chuyên môn kỹ thuật, an toàn thực phẩm, an toàn lao động cho lực lượng lao động tham gia chế biến nông sản, đặc sản địa phương.

Phát triển vùng nguyên liệu tập trung phục vụ cho sản xuất chế biến các sản phẩm chủ lực, đặc sản; tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ trong chế biến nông sản, đặc sản địa phương để tạo ra các sản phẩm chất lượng đáp ứng thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu,…

P.V